酸辣鸭血豆腐汤

2025-04-09 09:11:59

1、原料图。

酸辣鸭血豆腐汤

2、取一个鸡蛋清,黑木耳泡发好洗净切成丝,葱切成小粒。

酸辣鸭血豆腐汤

3、鸭血和嫩豆腐切成小方块,准备2勺辣椒酱。

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4、接适量水点火烧开。

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5、烧开后倒入鸭血、豆腐、黑木耳丝,再次烧开。

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6、煮几分钟后调入打散的鸡蛋清,迅速划散成雪花状。

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7、放入2勺辣椒酱、适量醋、盐、鸡精、香油。

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8、调入水淀粉勾芡,撒上葱花搅匀即可。

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