臭的？香的？我爱吃的榴莲班戟

1、在碗里放上糖粉，打入鸡蛋。

2、用打蛋器搅打均匀后（鸡蛋不要打发），倒入牛奶。

3、搅拌均匀后，筛入低筋面粉。

4、用勺子或者是手动打蛋器慢慢的搅拌均匀后，加入隔水加热融化的黄油，再次搅拌均匀。

5、把搅拌均匀的面糊里，过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时

6、用厨房纸在平底锅里涂上薄薄的一层油，用小火加热，倒入两大勺（30ML）的面糊，轻轻晃动锅底，使面糊摊成一个圆饼，用小火煎到面糊凝固。

7、把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里，并依次煎好所有的班戟皮（煎的时候要用小火，不需要翻面），等待班戟皮冷却。 

8、把剥好的榴莲肉放入碗中；动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。   

9、将班戟皮表皮贴着平底锅的一面朝上铺好，在一头放入适量打发好的淡奶油，放上一块榴莲肉，再放上适量打发好的鲜奶油。  

10、照下图的样子把榴莲奶油馅包起来，再翻过来，榴莲班戟就做好了（做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之内食用完毕）。