太妃糖戚风的做法

1、准备材料。

2、先来冲泡奶粉。热水倒入杯子中，加入奶粉，轻轻搅拌。

3、奶粉迅速溶解，完全无结块，溶解后比普通鲜牛奶香浓很多，这也是这款太妃糖戚风奶香浓郁的秘诀。

4、奶粉迅速溶解，完全无结块，溶解后比普通鲜牛奶香浓很多

5、关火。慢慢倒入刚刚冲泡好的热奶液，此时液体会剧烈沸腾，要小心，把锅中液体用橡皮刮刀搅至焦糖完全溶解、无结块，如果无法搅匀，可以再小火加热搅拌片刻，但不要煮沸。

6、筛入低筋面粉，用蛋抽延不规则方向搅拌至看不到干粉，加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀，烤箱中下层，上下火170度烘烤40分钟即可