炒制白芝麻方法

2025-04-08 00:28:17

1、买回的白芝麻,取稍大的容器,放水,漂去浮在表面的杂质,然后用兜网或者细密的纱布在水下冲洗几次。

炒制白芝麻方法

2、洗好的白芝麻,晾干。期间翻动几次,确保水分全部晾干。

炒制白芝麻方法

3、取一口锅干净无油,入晾干的白芝麻小火炒制。

炒制白芝麻方法

4、刚开始翻动的勤些,等芝麻粒不在沾锅铲的时候就不必翻动的太频繁了,尽量将芝麻在锅内完全摊开,确保受热均匀。芝麻粒略微金黄,能闻到香味时即可关火,待凉,即可装入密封容器中,随取随食。

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