心想事橙虾的做法

1、准备好食材。

2、虾洗净，中间切开，头和尾连接不要切断。

3、放入适量鱼露（或料酒）去腥，腌制五分钟。

4、控干倒入适量淀粉，将虾表面裹上一层薄薄的淀粉。

5、用牙签将虾中间支撑开。

6、锅中倒入适量油烧热，放入虾炸熟。

7、炸至红红的表皮脆脆的。

8、橙子去皮切块，切成与虾中空位置大小差不多的块。

9、放入中空位置。

10、碗中放入砂糖5g 米醋10g 番茄酱10g 淀粉一小勺 盐适量 橙皮丝适量 酱油一小勺 水50g搅匀。

11、锅中放入少许油烧热，倒入酱汁煮至浓稠。

12、淋在虾上，摆上薄荷装饰一下即可。