制作黑芝麻汤圆

1、黑芝麻小火炒8分钟左右，炒熟后用搅拌机打碎或用擀面杖擀碎。（你也可以直接买现成的芝麻粉。）

2、黑芝麻粉中拌入白糖，搅拌均匀，待用。（可以加一些猪油黄油拌入到黑芝麻粉中。）

3、金龙鱼水磨糯米粉倒入碗中，边搅拌边倒温水下去。分2-3次倒入温水搅拌。

4、分2-3次倒入温水搅拌。

5、搅拌成絮状后再揉成面团，面团要偏硬一些，不能太软

6、取三份之一量的面团

7、再把面团揉圆按扁

8、锅中水热后，放入面团煮至浮起，煮熟。

9、捞出煮熟的面团

10、放入生面团里。

11、不停的揉，让两种面团完全混合在一起。刚开始会粘手，慢慢就揉成了光滑不粘手的面团

12、把面团搓成长条

13、再分成16克左右一个剂子。（最好放到保鲜膜包好，做一个取一个。）

14、取一个面团滚圆，用手捏成一个碗状，放入芝麻馅。（汤圆里的馅可以用你喜欢的，比如放一些花生碎，核桃碎、红豆等等，都可以的。）

15、把汤圆收口，捏紧

16、再滚圆，滚上一圈糯米粉防粘，汤圆就包好了

17、依次包好后的汤圆，可以多滚一层糯米粉，放入冰箱冷冻保存

18、锅里烧水，水开后，放入汤圆

19、煮至浮起后就可以捞出。（如果汤圆比较大，可以淋一些冷水，再次煮开后捞出。）

20、加一些糖桂花，让黑芝麻汤圆的香气更浓哦。