香松土豆丝塔的做法

2025-03-30 20:47:53

1、准备土豆丝:先把土豆切片

香松土豆丝塔的做法

2、然后切细丝,要切的非常细才行,能达到穿针的效果,大概是1~2毫米

香松土豆丝塔的做法

3、把切好的土豆丝放在清水里淘洗干净

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4、淘洗出里面的粉芡,这样炸出来会更松脆

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5、淘过以后要过一下开水,把土豆丝放入开水中

香松土豆丝塔的做法

6、这样炸出来土豆丝会更松脆,大概10秒钟捞出备用

香松土豆丝塔的做法

7、锅中加油,烧到六成热

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8、下土豆丝,炸到微黄就可以出锅了,注意:土豆丝不要一次炸完,要少量分次炸,边炸变用筷子翻动,以防炸糊

香松土豆丝塔的做法

9、装盘,一层一层往上加,然后撒一点白糖

香松土豆丝塔的做法

10、在上面来一点红椒装饰一下

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