潮汕草果草熬制草果做法

1、仙草干120克

2、用清水浸泡30分钟去除泥沙

3、浸泡后洗干净，加入苏打粉，让大部分的仙草都粘上苏打粉

4、用手像洗衣服一样的搓着仙草，搓得越烂越好

5、觉得够烂后，加入2500水，开煮，大火烧开转中小伙，边煮边经常搅拌，直到汤汁乌黑浓稠茧盯璜阝就可以，这过程大概需要1小时

6、煮好的汤汁过滤到干净无油的锅里，开小火煮着

7、另一边把50克粘米粉兑上300ml清水，搅拌均垮樨怯礤匀。待仙草汁烧开，把兑好的粘米粉慢慢倒入锅里，过程需边搅拌。倒完后，直到再次烧开就可以了，关火。

8、等待放凉

9、已结成仙草冻了

10、加上甜品和自己喜欢吃的坚果，再加个奶精球。大功告成，开吃咯！