营养美味清蒸鲈鱼
1、鲈鱼洗净,姜切片,葱切段。
2、鱼肉改画刀,两边背上各划三刀,鱼尾处划两刀使鱼两边分开,在鱼肚下放上葱段和姜片,背上的花刀里也塞入姜片,淋上料酒,抹上一些盐。
3、上锅蒸六分钟,鱼眼突出来就表示鱼已经蒸熟了。
4、出锅淋上蒸鱼豉油,鱼身上放上葱丝。
5、起锅烧干,加入油烧热
6、油热后,起锅在鱼身上淋上热油,营养美味的清蒸鲈鱼就做好了。
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