18个月宝宝零食---韭菜盒子

2025-03-18 15:33:56

1、面粉中加入约55克的清水,用筷子搅拌成絮状;

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2、用手把所有絮状碎面块揉到一起,揉成光滑的面团,盖保鲜膜静置30分钟;

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3、韭菜洗净控干水份,切碎;

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4、两个鸡蛋打入碗中,搅打均匀;

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5、锅中放油,倒入鸡蛋液,鸡蛋液有点成型后搅成小块,加入韭菜,翻炒均匀;

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6、醒好的面搓成长条,再切成大小一致的小份面团;

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7、案板上撒面粉,取一块面团开始擀皮,擀成中间略厚周边薄的面皮;

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8、擀好的面皮中,放入韭菜鸡蛋馅,对折捏紧边缘;

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9、平底锅加热放少量油,烧至油热,依次放入韭菜盒子,煎至底部金黄翻面即可。

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