青椒笋丝炒牛肉

2025-03-17 21:04:50

1、将牛肉洗净切条,青椒切丝、冬笋切丝备用。

青椒笋丝炒牛肉

2、牛肉放容器中,倒入适量料酒、白糖、黑胡椒、酱油,适量湿淀粉搅拌均匀放置十五分钟入底味,然后倒入少量植物油锁住牛肉中的水分。

青椒笋丝炒牛肉

3、事先调制好一碗料汁,酱油、耗油,盐,葱姜蒜末备用。

青椒笋丝炒牛肉

4、起油锅,油热至5成时放入腌制好的牛肉翻炒,炒至变色后盛出

青椒笋丝炒牛肉

5、另起油锅,煸炒笋丝和青椒。

青椒笋丝炒牛肉

6、放入炒好的牛肉同炒,紧接着倒入事先调制的料汁,炒至均匀即可出锅。

青椒笋丝炒牛肉
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