如何煮出好吃的荷包蛋

1、煮蛋前的准备。事前要把需要的东西都准备好，有备无患。如果人比较多，也可以多准备一些食材。

2、选一个适合煮蛋的平底锅。因为平底的锅可以均匀的放置鸡蛋，如果没有平底锅，用普通的锅也可以。。锅可以装下1.5升水，或者水深能达到10厘米。

3、加水。往锅中加入三分之二的水。也可以多加一点。如果你想味道更丰富，可以把水换成牛奶。就是有点浪费。

4、不要一次煮太多，够吃的就差不多了。把蛋打入一个小碗中。等水开了，再倒入锅中。如果你技术娴熟，也可以把鸡蛋直接打入锅中，主要是怕水碰出来。

5、水烧开后把火调至文火。把水维持在冒泡状态就行了，不用开太大的火。

6、小心地把鸡蛋倒入或者打入锅中。别急着搅动鸡蛋，这样会把鸡蛋的形状破坏。搅动鸡蛋边缘的水，别搅动鸡蛋。

7、用漏勺捞出煮好的蛋。用漏勺的好处是可以把多余的水分去掉。如果没有漏勺用普通的勺子也行。

8、装盘上桌。这样一份美味的荷包蛋就煮好了。