黄酒蒸鲈鱼的做法步骤,黄酒蒸鲈鱼
1、从腹部剖开,背部相连
2、靠背部切一字刀,加葱姜、盐腌渍5分钟
3、浇入适量黄酒
4、锅烧开水,将其放入锅中
5、旺火蒸制8分钟,揭开锅盖,把鱼取出
6、滗净溢出的汤汁不要,重新装盘
7、热油,炒香葱姜蒜,加蚝油、酱油
8、加少许水烧开,加盐、白糖调味后,即可关火
9、将其浇入盘中,即可上桌品味
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1、从腹部剖开,背部相连
2、靠背部切一字刀,加葱姜、盐腌渍5分钟
3、浇入适量黄酒
4、锅烧开水,将其放入锅中
5、旺火蒸制8分钟,揭开锅盖,把鱼取出
6、滗净溢出的汤汁不要,重新装盘
7、热油,炒香葱姜蒜,加蚝油、酱油
8、加少许水烧开,加盐、白糖调味后,即可关火
9、将其浇入盘中,即可上桌品味