老面馒头的简单做法
1、现将老面放水盆中加水泡开。然后慢慢加入面粉中，加适量水活成絮状。揉成面团，醒面20分钟。
2、将面团压面机压几遍，没有压面机，可以多揉几遍。
3、将揉好的面搓成长条，揪成大小均匀的剂子，或用刀切成均匀的条块
4、馒头放锅中，等到馒头发好了，就可以开火蒸了，先是大火烧开，再转小火蒸15分钟。停火等个3分钟，就可以出锅了
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