红烧肉的简单制作方法
1、首先将洗净的五花肉切成三厘米长的小方块。(注意肥瘦相间)
2、将配料切好, 干辣椒切段。姜切片。小葱切段。大蒜去头。
3、锅中热油,下五花肉。
4、加入料酒,继续煸炒。炒至金黄后盛出备用。
5、锅中留底油,下葱,姜,八角桂皮,蒜,爆炒提香。
6、下干辣椒,和香叶,继续煸炒。
7、倒入煎好的五花肉,继续煸炒。
8、加入老抽上色,少许清水,放适量食盐,糖。搅拌均匀。
9、开小火焖一个小时
10、下红辣椒,和蒜白段,继续煸炒。
11、盛出,摆盘。一道美味的五花肉就这样制作完成了。记得点赞投票哦。
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