凉拌苦瓜的做法
1、准备一根苦瓜，洗净后用刀切开，除去内瓤，要将白瓤彻底去除掉，这样苦味就会降低。
2、将苦瓜切成片，放入盘中备用。
3、锅中烧开水，水开后将苦瓜倒入锅中，焯水40到50秒。
4、放入适量盐，鸡精。
5、放入适量生抽，陈醋，再滴入几滴香油。
6、还可以撒少许小葱，搅拌均匀就可以吃了。
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1、准备一根苦瓜，洗净后用刀切开，除去内瓤，要将白瓤彻底去除掉，这样苦味就会降低。
2、将苦瓜切成片，放入盘中备用。
3、锅中烧开水，水开后将苦瓜倒入锅中，焯水40到50秒。
4、放入适量盐，鸡精。
5、放入适量生抽，陈醋，再滴入几滴香油。
6、还可以撒少许小葱，搅拌均匀就可以吃了。