牛键子肉的做法
1、牛腱两条冼干净。
2、焯去血水。
3、取出后用冷水冲干净。
4、将玉桂粉,八角和香叶等香料装入布袋子中。
5、锅内重新加水放入料包。
6、红葱头2个 蒜头6瓣 姜3片加入水中。
7、其它配料也加入水中一同煮开。
8、加入牛腱。
9、加入酒煮一个半小时。
10、用筷子插入验一下是否软身。软身就可以了。切片配酱料吃或是炒辣椒酱吃都超级正的。
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