家常薏米红豆粥的做法。
1、准备适量的红豆与薏米,按照比例为1:1混合,首先要洗净后放入温水中浸泡一晚上,那样会比较软,比较容易煮烂。
2、先把红豆放入锅中煮,一定要先煮红豆,因为煮红豆需要的时间长些,水煮开后有加入少量的凉水,再把水又烧开,又加少量凉水,如此反复几遍,那样做是为了让豆花容易煮开,容易熟,而且更加的美味。
3、红豆花煮开后,再放入薏米和枣,大火煮10—15分钟左右,再改用小火,使得薏米红豆能够粘稠在一起。
4、煮的同时要时而把盖揭开看,顺便加入少量的冷水,不能过多,不然会溢出来,继续小火煮至薏米开花。
5、薏米开花后汤的颜色会由浅变深,这张虢咆噘时候就加入适量的白砂糖,喜欢吃甜的可以多加一点,根据个人口味而定,加完后均匀搅拌几下,这时就可以用勺子盛出食用了。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。