银耳都有哪些做法（不敢说最全但都是亲自尝试）

银耳是一种备受大家穹梦忡荀欢迎的食材，这时因为银耳不单单是有极高的营养及药用价值，而且银耳的味道还非常的不错。由于喜爱这种食材的人非常之多，所以，当很多人认为银耳只能和红枣枸杞搭配的时候，越来越多以银耳为主的菜肴被人给做了出来，今天就和大家分享一下银耳的一些做法，不敢说最全但是都是经过本人亲自操作的。

一.海参龙骨汤

主料：海参 银耳猪排骨

辅料：姜片 葱段 盐

2.将葱切段，姜切成片以及银耳海参泡发留作备用。

3.将姜片以及焯好的排骨放入高压锅中，用大火煮沸，随后转为小火煲一小时。

4.将泡发好的海参切成块状，随后和银耳一同放入锅中和排骨一同用小火再煲上一小时。

5.在食用之前加入适量的盐，以及洒上葱段即可。

二.好看又好喝的紫薯银耳露

主料：银耳 紫薯

辅料：冰糖 清水

1.先将紫薯去皮切丁留作备用。

2.将银耳泡发后切碎备用

3.将银耳以及紫薯和冰糖放入豆浆机注入适量的清水，并使用豆浆机的营养米糊功能。

4.待豆浆机煮好好便可倒出饮用。

三、蛋清银耳汤

主料：银耳 鸡蛋清

辅料：高汤 盐 味精 料酒

1.老规矩银耳洗净发泡留作备用

2.将鸡蛋清打散随后加入适量高汤并调匀，并放入适量的盐。

3.将调匀后的高汤后倒入盘中，随后蒸上10分钟蒸成芙蓉，然后小心的放入汤碗中备用。

4.将银耳放入清水中煮好捞出后铺在芙蓉上。

5.随后将高汤用大火煮好，并放入料酒,味精，盐进行调味，并将浮沫去除，随后倒入汤碗之中。这样蛋清银耳汤就做好了。

还有一些做法每天都会进行更新，如果各位比较感兴趣可以关注我。