黑全麦老面吐司怎么做?

2025-03-17 18:07:06

1、黑金黑全麦粉、1g食盐、1g酵母和清水混合,搅拌均匀,冷藏12个小时。

黑全麦老面吐司怎么做?

2、再放入面包粉、牛奶、白糖、鸡蛋、3.5g酵母和3g食盐,揉匀。

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3、加入黄油,揉匀。

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4、盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

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5、分成三等份。

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6、擀成牛舌状。

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7、两边折向中心。

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8、再次擀成长条状。

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9、卷起。

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10、放入吐司盒中,发酵。

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11、发酵至9分满。

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12、刷上一层鸡蛋液,撒上杏仁片。

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13、放入烤箱中,160度,烤10分钟。

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