香炒口蘑的做法

口蘑是一种营养丰富,口感美妙的菌类食材,非常受欢迎。平常的口蘑菜谱一般都比较清淡,但今天哈秀小编要教大家用它来做一道湘菜——香炒口驮苘漆努蘑。这道菜做好后香气四溢,香辣爽口,简直馋得人口水直流。喜欢吃辣的MM们,赶紧来学习它的做法吧。

烹调时间:<15分钟

难度:初中水平

口味:香辣味

工艺 :炒

口蘑6个,五花肉50克

蒜粉适量,黑胡椒粉适量,蒜蓉辣椒酱适量,豆瓣辣酱适量,蒸鱼豉油或生抽适量,鲍鱼汁适量,料酒适量,糖适量,小米辣3个,美人椒1个,香葱2根

做法

1、五花肉切片,用生粉、白酒腌制5分钟。

2、锅里放入,加入五花肉煸炒,烹入料酒,加入蒜蓉辣酱、豆瓣辣酱、糖、蒜粉各1勺。

3、下口蘑炒几下,烹入蒸鱼豉油、鲍鱼汁各1勺,炒匀后加入辣椒段。

4、等蘑菇炒熟了,滴入一些香油即可出锅。

口蘑的营养价值

口蘑含有大量的维生素D,可以很好地预防骨质疏松症。同时,口蘑含有大量的硒,经常食用可以防止癌症发生。此外,口蘑还含有多种抗病毒成分,可以辅助治疗由病毒引起的疾病。其所含的植物纤维则可以防止便秘,促进排毒,预防糖尿病及大肠癌,降低胆固醇。