鳅鱼最好的炖法
1、将鳅鱼洗净放冷锅中盖上盖子加热烫死，然后加水和泡发好洗净的木耳烧开。
2、鳅鱼烧开后加入花生米和油盐、生姜、料酒，盖锅盖慢炖。
3、花生米炖到一段时间后，加入红枣同煮。
4、红枣煮熟烂后，加入茴香拌匀过一下子就OK了。
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