北方水煮肉片的做法
1、猪里脊肉、圆白菜、香葱、豆瓣酱、辣椒面、花椒面、食用精盐、味精、食用油、淀粉和生姜等，备用。
2、圆白菜切片、香葱切段，生姜去皮切成姜末。
3、猪里脊肉切片，装盘备用。生姜去皮切成米状，拌入肉中。
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1、猪里脊肉、圆白菜、香葱、豆瓣酱、辣椒面、花椒面、食用精盐、味精、食用油、淀粉和生姜等，备用。
2、圆白菜切片、香葱切段，生姜去皮切成姜末。
3、猪里脊肉切片，装盘备用。生姜去皮切成米状，拌入肉中。