怎样做葱爆牛肉片

1、【第一步】把买回来的牛肉拿出来，并用刀切成片，如图所示 注意：片别切得太薄，稍微厚点，这样才更有味道。

2、【第二步】再把大葱切成碎块，就像图中一样

3、【第三步】把姜也要切成丝，并且把香菜要切成一段一段的。

4、【第四步】准备好了这些材料后，可以把火烧起来了了，锅烧热，放油，再把姜和胡椒粉倒下去爆炒下即可。

5、【第五步】再把大葱倒下去，爆炒下，闻到葱香

6、【第六步】闻到葱香后，牛肉片就可以倒下去了，并用火翻炒啦

7、【第七步】如图，翻动要快一点，这样会让牛肉片受热均匀些，同时加入盐和蚝油，再炒均匀了。

8、【第八步】这时，可以放入香菜了，到这就结束了，炒一炒就可以出锅啦！