炸酱面的酱做法与配料

2025-03-14 15:37:18

1、处理食材准备五花肉,取下猪皮剁成肉末,香菇切碎,准备葱花和姜末。

炸酱面的酱做法与配料

2、炒制肉末将肉末炒出猪油,开小火炒干水分,加高度白酒去腥。

炸酱面的酱做法与配料

3、加入辅料炒出油脂倒入葱姜末煸炒出香味。锅中加入两勺黄豆酱,三勺甜面酱翻炒。

炸酱面的酱做法与配料

4、为炸酱调味放入香菇碎炒干水分,倒开水,加老抽,鸡精,白糖翻炒出锅。

炸酱面的酱做法与配料
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