香干肉片的做法

1、香干切丝装盘

2、肉横切片装盘

3、倒入少许啤酒（如果家里有黄酒，最好倒黄酒，因为做饭少，家里没黄酒，刚好有罐未开封的啤酒，大概倒两三汤匙吧），加一勺半盐，哈根达斯的勺子。。。倒少许生抽抓匀，不喜欢生粉，感觉吃起来没肉味，所以没加

4、两个尖椒切成丝

5、热锅倒入冷油后，等油加温倒肉片，翻炒肉片变色（大概一两分钟后吧）,装盘备用

6、洗锅后，擦干，等锅热后，再加油，油热后再倒入香干炒大概三十秒吧，加一勺半的盐，炒梃悸霸庥十秒左右，再加入尖椒一起翻炒一分钟，加一点水继续炒两分钟

7、加入之前备用的肉片翻炒一分钟，加点红辣椒，最后放少许味精

8、装盘，最后打包到公司，中午的菜就搞定啦，中午被同事抢光啦