【豌豆炒虾仁】简单做法
1、新鲜的豌豆准备300克，明虾10只
2、新鲜的豌豆剥去壳，看看一粒粒很饱满
3、剥去虾壳、加点料酒、生姜丝腌制10分钟
4、豌豆冷水下锅，焯水2分钟、差不多8成熟就可以、沥干水分
5、锅里加少许油、放腌制好的虾仁翻炒至表面断生
6、再放入虾仁翻炒均匀
7、加入细盐调味、喜欢吃生抽的也可以加一点
8、加一勺鸡粉、增加这道菜的鲜度即可出锅
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