黄花菜炒肉丝的做法

2025-04-07 22:59:27

1、新鲜黄芽菜的花蕊都先摘除。

黄花菜炒肉丝的做法

2、黄芽菜轻柔开后拔出花蕊即可。

黄花菜炒肉丝的做法

3、黄芽菜焯水一分钟左右后捞出浸入冷水中。

黄花菜炒肉丝的做法

4、猪里脊肉切成肉丝,加入料酒、胡椒粉、盐、淀粉,拌匀,腌制20分钟左右。

黄花菜炒肉丝的做法

5、起锅烧油,放入肉丝,炒至变色。放入黄花菜,加入料酒、盐、糖,最后加水淀粉勾薄芡。

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6、最后加少许香油,特别美味。

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