砂锅肉汁焖肠粉
1、猪肉剁碎备用,玉米粉加入清水搅拌成糊备用。预热锅,放猪肉翻炒至变色,然后加入盐、糖、油、生抽、料酒、姜蓉焖5分钟,再加入玉米糊翻滚就可以了,用完装起来备用。
2、肠粉切断,装起来备用。
3、放少许油,预热平底锅。放入切好的粉肠煎,煎几分钟就可以了。
4、预热砂锅,这时候要大火,放入煎好的肠粉。再倒入肉汁,盖上锅盖,焖2到3分钟就可以了。
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