肚丝乱蒜的做法

2025-04-08 19:58:02

1、原料图。猪肚为熟猪肚。如果是生的,要自己煮熟。

肚丝乱蒜的做法

2、猪肚切丝,淀粉用一点水化开备用,蒜拍散剁碎备用。

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3、竹笋切丝焯水后过冷和胡萝卜丝混合。猪肚焯水备用。

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4、锅里放油,小火煸炒蒜碎,至蒜碎微微黄。捞出。

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5、剩下的油爆炒猪肚,放1/2料酒。大火翻炒。

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6、放入竹笋胡萝卜,兑水,煮开。

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7、勾芡。调入盐,胡椒粉。

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8、放入炒好的蒜碎。

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9、可以根据自己喜好放入香油或者香菜,鸡精,葱花等,但是我都没有放。已经好鲜美了。

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