鸡腿烧毛芋的做法
1、鸡腿剁成块。
2、冷水下锅焯水，去除浮沫捞出。
3、毛芋去皮洗净切滚刀块。
4、油豆腐适量（我们这叫油泡）。
5、砂锅内放油，下入姜蒜、八角、桂皮炒香。
6、放入焯水后的鸡腿翻炒，加料酒、生抽、冰糖上色。
7、加水，放入毛芋和油豆腐烧煮，提前10分钟时加盐调味。
8、放入香菜，鲜香入味的一锅炖，冬日正好。
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1、鸡腿剁成块。
2、冷水下锅焯水，去除浮沫捞出。
3、毛芋去皮洗净切滚刀块。
4、油豆腐适量（我们这叫油泡）。
5、砂锅内放油，下入姜蒜、八角、桂皮炒香。
6、放入焯水后的鸡腿翻炒，加料酒、生抽、冰糖上色。
7、加水，放入毛芋和油豆腐烧煮，提前10分钟时加盐调味。
8、放入香菜，鲜香入味的一锅炖，冬日正好。