蒸白蒿的做法

1、白蒿摘掉老根，选嫩一点的，野菜本来纤维比较粗糙，老了真的感觉像在吃草，洗干净稍微控一下水

2、舀两大勺玉米面，用手上下翻拌几次，洫曛晗丕让玉米面都裹住菜，这时候菜表面还是湿的，上下多翻拌几次就都粘上玉米面了

3、粘好玉米面的野菜稍微放一会，这个时间蒸锅烧开水，水开后把菜放进去，蒸5-6分钟，看到菜颜色变暗，翻动一下盘子底下的菜都有点变色了就好了，蒸好的菜会有的粘在一起，用筷子抖散一下就好了

4、调料汁调好，喜欢蒜泥的也可以加，按自家习惯来

5、蘸调料汁来一口，有点野菜特有的味道

6、蒸野菜连着吃了2天。趁着能买到嫩一点的白蒿多吃几次，也可以焯水后冻起来，那就只能包菇眚兄难饺子或者包子了，蒸野菜还是要新鲜的