胡萝卜啤酒鸭的做法步骤
1、鸭肉洗净以后,斩成大块。
2、姜和大蒜切片备用。
3、准备好干辣椒,花椒,八角,香叶。
4、锅中加入油,加适量白砂糖,小火不停的翻炒至糖色呈咖啡色。
5、把鸭肉倒入锅中翻炒。
6、加入姜蒜片入锅中。
7、把胡萝卜块放入锅中。
8、加入之前准备好的各种花椒大料。
9、加入适量料酒。
10、加入适量生抽。
11、加入一罐啤酒。
12、盖上锅盖焖30分钟即可。
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