教你怎么做三色青口蒜蓉葱油

1、在清口冷水中解冻。如果是新鲜的，就把胡须扯下来，把贝壳刷干净。如果是一个整体，就需要取下一半的外壳。

2、如图所示，按原材料准备。哈哈，这是句好话。把大蒜切成泥，洋葱切成鱼眼，辣椒切成片。温热的粉丝泡泡。单独吃一整片大蒜。

3、制作金银蒜蓉酱：1，热锅下油，油烧开后稳5-10秒然后关火。2，倒入一半蒜泥，拨散籽，倒入1勺耗油，1小勺盐，搅拌均匀。3，起锅装碗里，把剩下的一半生蒜混合进熟蒜里。

4、把水放在蒸锅里煮至沸腾。将青口放入蒸锅中，每滴两滴海鲜溃誊防煦酱油（或蒸鱼酱油），盖上蒸锅蒸5分钟。（蒜茸粉丝这一步需要和粉丝一起蒸。在青口三分之一的地方放少量浸过水的龙口扇）

5、制作葱油：将葱油放入火锅中煮沸，倒入半切葱油。当青葱又黑又黄时，把火关掉。把葱排干扔掉。剩下的油是洋葱油。

6、制作三色青口：蒸好的青口拿出置于盘内，小心贝壳粝简肯惧内蒸出的汤汁尽量别洒出来了。蒜蓉粉丝：1勺蒜蓉，1勺葱油，几颗葱。小米椒：1勺蒜蓉（也可不放），1勺小米椒（适量），1勺葱油，2滴酱油。葱油：1勺葱油，2滴酱油，1片生蒜瓣。