茶叶蛋的煮法

1、鸡蛋煮熟，然后捞起来冷却

2、八角、桂皮、陈皮、香叶 等等的材料，放水大概洗一下【菜场有很多种类，每种都买点，种类越多，卤汁越香】

3、将洗好的香料放入加水的锅里再加入茶叶、盐、切好的生姜片、酱油、料酒、白糖

4、冷却好的鸡蛋 蛋壳敲裂，放入锅里裂缝敲多一些，这样卤汁能更好的渗透进去

5、煮半个小时后，水分变少了，这时候可以吃了【不过不建议现在就吃，时间短，卤汁还没有全利用上，最好之暌殄亓盛盘放置一夜】

6、茶叶蛋在卤汁里泡了一晚上后，第二天变得味道更好了，这时候开始享用吧！