黄花菜炒木耳的做法

黄花菜木耳炒肉丝

食材

肉丝 适量

黄花菜 适量

木耳 适量

料酒 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

蛋液 适量

淀粉 适量

葱 适量

油 适量

白糖 适量

黄花菜木耳炒肉丝的做法

1、腌肉丝：猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀腌渍。

2、泡发好的木耳切丝，黄花菜去蒂。

3、葱切断。

4、黑木耳焯水一下。

5、黄花菜也焯水。

6、热油，放入腌渍好的肉丝划炒变色。

7、加入葱继续炒。

8、倒入黄花菜和黑木耳。

9、加入生抽，少许食盐、少许白糖、料酒，翻炒均匀，盐不要多加，肉丝里面已经有盐。

10、加入已勾芡的水淀粉，翻炒几下，OK!在放上葱丝提色。