木瓜酸怎么做好吃又脆

2025-03-27 04:20:04

1、首先准备好食材。

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2、然后将木瓜从中间剖开(摘回来后要在木瓜身上划几刀,接着会有白色的乳液流出,这样可以去掉木瓜本身的苦涩味),削皮,并把里面的籽和筋去掉。

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3、随后将木瓜清洗干净后切成簿片。

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4、之后放进容器里,撒上盐,拌匀腌制2-3小时让其出水。

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5、再把腌制出来的水倒掉,再用凉开水过一遍。

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6、木瓜过水后沥干水份,加进适量白糖。

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7、白醋,喜欢酸些的可以多加些右。

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8、红椒切成圈,一起加进。

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9、拌匀。腌制半天入味便可以了。

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10、可以放容器里放冰箱冷藏。每天饭后吃几块帮助消化呢。至少能存放一周左右。

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