广东小吃牛耳朵

2025-03-17 01:36:05

1、1.准备好甜味皮的食材。(份量见主料)

广东小吃牛耳朵

2、2.准备好咸味皮的食材。(份量见辅料)

广东小吃牛耳朵

3、3.将两种食材分别混合,揉成两种味道的面团。

广东小吃牛耳朵

4、4.取三分之一的咸味面团,碾开成厚约2毫米的薄片。

广东小吃牛耳朵

5、5.同样,取三分之一的甜味面团,碾开成厚约2毫米的薄片。

广东小吃牛耳朵

6、6.将两片薄片叠在一起,裁去多余的部分。

广东小吃牛耳朵

7、7.咸味片在里面,甜味的在外面,紧紧卷起。

广东小吃牛耳朵

8、8.用保鲜华袋把牛耳朵的包起来,放入冷冻层3小时左右,使其变硬,切起来容易些。

广东小吃牛耳朵

9、9.把变硬的动起来坯亓歃肿肖料拿出来,用菜刀切成薄片,越切得薄吃起来越脆。(看看我的切片,一圈一圈很漂亮吧!)切好的牛耳朵片记得分别放开哦。

广东小吃牛耳朵

10、10.油锅中放适量的油,烧热至七八成热。快手把薄片放入油锅中,不要放太多,分次放入使锅中铺满即可。刚开始放入后不要翻动,待变硬身后才翻动。

广东小吃牛耳朵

11、11.慢火炸至刚开始变金黄色即可捞起来,约3-5分钟即可。

广东小吃牛耳朵
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:43
  • 阅读量:82
  • 阅读量:38
  • 阅读量:69
  • 阅读量:52
  • 猜你喜欢