如何制作鱼香茄子

2025-03-16 06:33:45

1、茄子洗净,擦干水。坐锅倒入食用油。炸制茄子软化。将辅料按比例混合搅匀成调味豫陂氅溴汁。(调味汁里不加食用油、鸡精)

2、捞出茄子。留一部分油,放入蒜,爆香。倒入茄子翻炒并倒入调味汁。翻炒均匀并倒入适量鸡精即可。

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