如何利用闲暇时间自学蛋糕西点

1、首先我们需要准蚩狠希搁备好以下工具和原料，方便自己在家练习。面粉，鸡蛋，奶油，糖，色拉油，牛奶，低粉，泡打粉，盐，塔塔粉等原料。烤箱，打蛋器，厨房电子称，量杯，量勺，隔热手套，烤模，面佶妾蜱闺粉筛，打蛋盆，裱花袋，擀面杖，橡皮刮刀等工具。前期学时，适量准备就好了，这些东西花费大约在600元左右。

2、其次，要看自己的时间安排，如果是宝妈，又要带娃，又要做家务，那就只能自己安排时间自学。那么自学的话，有哪些途径呢？第一，可以买书学习，网上有很多这样的糕点学习书籍，花点时间挑上几本，回家慢慢看。第二，可以通过一些美食视频学习，在很多视频网站上都能找到专门教授蛋糕制作的，讲解的很详细。第三，可以在自家附近找一家蛋糕店，和店长聊一聊，以在店里帮忙为条件，换取学习机会，当然自己要认真，毕竟糕点师傅活多事忙，自己要多用心才能学到。第四，如果时间充足，可以就近报一下培训班，专门向老师学习，这样学得快，也学得更好。

3、再次，学习时，要知识与实践相结合，学会一种蛋糕做法，要多练习才能掌握好技术要点，口味才会越来越好。练习时可以请邻居好友试吃，请他们多点评，把把关，提提意见，自己也要尝试创新，这样才更有进步。

4、最后，最重要的是要坚持，蛋糕不可能一两天就学会，不能买了一大堆工具和原料，还没有学会就丢在一边了，既浪费了时间，也浪费了金钱。只要坚持下去，总能尝到自己的劳动果实的。