糯米团子的做法
1、糯米提前一晚用冷水泡起,待用的时候用滤勺过滤沥干。
2、猪肉提前剁成末肉(也可以在机器里搅成末肉。) 1.先加入盐,生抽,老抽调味 2.把葱,姜剁细后加入开水(少许)制作成葱姜水加入肉末中。 3.然后加入剁细了的荸荠朝一个方向搅垒蚍必瞌拌上劲。 4.最后勾一小点淀粉。
3、把胡萝卜切片放入蒸笼的底部打底
4、把拌好味的肉末抓成圆子型放入糯米中沾上糯米。
5、用手抓紧时一点。
6、然后再放在胡萝片上。开火,水开后上锅开始蒸20分钟及可
7、起锅时放点葱花点缀
8、成品
9、成品二
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