芥末顿的做法

1、 第一步，就是将大白菜剥去外帮，取菜心，只用下半部分的菜帮子，切成5cm左右长的段备用。

2、 第二步，拿一个玻璃瓶，装些芥末粉，灌点热水调成芥末糊，盖上瓶循勒桢施盖，瓶身坐在热水里保温约5分钟，等待芥末味慢慢挥发出来。

3、 第三步，自然是开火了，煮开一锅水，不关火，取一个白菜墩儿放进晖蚋媳芏漏勺，在开水里煮约30秒捞出沥干，放进干净的小砂锅中。

4、 第四步，就是在白菜墩儿上抹一层芥末糊，再撒些糖盐。

5、 第五步，将腌制一天后取出，浇些白醋就可以吃了。方便之极，还想什么，赶紧试一试。