美味芝士肉肠香葱面包
1、准备所用材料,肉肠,芝士,葱提前切碎备用
2、将除了黄油以外的材料放入面包机,面团揉至光滑后放入黄油继续揉面
3、揉至出现手套膜
4、揉好的面团放入容器,盖上保鲜膜,温度28度左右,进行基础发酵
5、发酵至两倍大,用手指轻轻戳一下,面团不回缩
6、取出面团松弛一下
7、将面团擀开,成大约40×30的长方形面皮
8、均匀的撒上芝士碎,葱花和肉肠
9、在面皮的中间切开,一分为二
10、面皮分别向两边卷入,卷成两个长条形
11、每条切成六等分,共十二个小面团
12、摆放在十二连模中
13、进行二次发酵,我放在蒸烤箱开启发酵模式,40度1小时
14、取出发酵后的面团
15、刷上蛋液,撒白芝麻
16、放入烤箱中层,温度175度,时间20分钟
17、烤熟后晾晾,可以吃了
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