紫砂锅开锅的正确方法

2025-03-13 12:38:07

1、第一步:清洗新锅紫砂锅在开锅前,我们还需要对紫砂锅进行一个简单的清洗,新锅难免会有很多的杂晨月鲈蜉质,不清洗干净使用起来也不安全。在紫砂锅中加入小苏打和白醋,使用软软的海绵刷进行刷洗,需要注意的是一定不能使用钢丝球这种硬型刷子,不然会损伤锅;

2、第二步:开锅紫砂锅的开锅很简单,就是煮一次稀饭即可,让米汤浸透锅体即可;在锅里掺入大半锅清水,加入大米,然后按照煮粥方式进行烹饪,稀饭煮好后静置2小时;

3、第三步:洗锅稀饭在锅里静置2小时后,米汤基本浸润了锅体,这个时候可以倒出稀饭,然后使用清水清洗紫砂锅即可

4、第四步:风干紫砂锅在清洗完后,一定要擦干水分,然后放在阴凉处通风透干,切忌放在太阳下进行暴晒,紫砂锅水分干透后就可以收起来了;

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