巧克力脆脆珠面包怎么做

1、135g牛奶、30g白糖、蛋液、高筋面粉、可可粉、食盐和酵母混合，揉匀。

2、加入软化的黄油，揉至可以拉出薄膜。

3、发酵至2倍大。

4、取出，排气，分成6份，揉圆。

5、擀成面片，卷起。

6、发酵至2倍大。

7、放入烤箱中，150度，烤25分钟。

8、50g牛奶和黑巧克力混合，隔水加热，融化。

9、加入10g白糖和淡奶油，搅拌均匀。

10、装入到裱花袋。

11、取出面团，割一刀，挤入巧克力奶油，撒上巧克力脆脆珠。