鱼面筋的制作方法

2025-04-06 22:40:23

1、葱姜加水,挤出汁液待用,鱼蓉内加入蛋清,鸡精,栗粉和葱姜水搅拌至起胶,冷冻1个小时。

鱼面筋的制作方法

2、手心沾上水,用勺子辅助挤出鱼丸,放入温油内中火炸制成圆球,再转大火,炸至金黄。

鱼面筋的制作方法

3、鱼面筋炸好沥干油分待用。

鱼面筋的制作方法

4、锅内留少许油,先放入西芹和胡萝卜片翻炒,再放入鱼面筋爆炒,加入少许调味,后放入青芒果,勾薄欠装盘。

鱼面筋的制作方法
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