如何在家制作有特色的鸡蛋玉米小葱饼

1、取土鸡蛋2个，洗净打碎搅拌使其蛋黄蛋白均匀，加入少许白醋，继续搅拌30s左右

2、取三勺玉米粉，加入搅拌均匀的鸡蛋之上，将鸡蛋与玉米粉搅拌均匀，再加入6勺小麦粉，继续搅拌均匀

3、取小葱6至7根，切碎，加入其中，继续搅拌均匀，此时加入适量的清水使之搅拌成糊状，加入适量食盐，继续搅拌均匀

4、开大火将锅烧热，转中小火，加入适量橄榄油，将搅拌好的玉米小麦粉鸡蛋小葱糊状物倒入锅内，煎至大致呈固体时翻边

5、翻边后，煎至另一边也凝固，继续使用小火将两面均煎至金黄色，即可出锅摆盘了，由于加了玉米粉，饼中多了一股玉米的清香甜味，小葱小麦粉与鸡蛋的搭配更是不失原小葱鸡蛋饼的美味，这款有特色的鸡蛋玉米小葱饼就做好了，比起之前所做的鸡蛋饼等早餐饼，更是别于一番风味哦！