莴笋怎么腌制?
1、新鲜的莴笋去除皮和叶子,洗净切粗段。
2、盆内加入适量盐腌制半小时，出水后倒掉，放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可。
3、将莴笋放入玻璃瓶中加入生抽、白糖、香醋、蒜末、剁椒搅拌均匀淹没过莴笋，浸泡最快三天就能吃了。
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1、新鲜的莴笋去除皮和叶子,洗净切粗段。
2、盆内加入适量盐腌制半小时，出水后倒掉，放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可。
3、将莴笋放入玻璃瓶中加入生抽、白糖、香醋、蒜末、剁椒搅拌均匀淹没过莴笋，浸泡最快三天就能吃了。