孜然炒面筋
1、面筋撕成条,过开水焯一下捞出备用。
2、青椒切丝,胡萝卜切丝,姜切丝,干辣椒切丝。
3、锅里倒油,炒香姜丝和干辣椒丝。放一茶匙孜然粉,炒香。
4、倒入面筋和胡萝卜炒匀。
5、放入盐调味。爆炒一下。
6、最后加入青椒丝炒断生,出锅放点鸡精即可。
7、原料图,面筋的样子如上。
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