抹茶红豆千层酥家常做法，香酥可口，层层酥脆！

1、将低筋面粉150g、细砂糖30g、猪油30g、色拉油15g、水60g揉成光滑均垮樨怯礤匀的面团。揉好的面团，盖上微微湿的布，醒约20分钟左右。

2、将低筋面粉100g、猪油40g、色拉油10g、绿茶粉5g、豆沙馅200g、芝麻30g揉成面团，成为绿茶油酥，醒约20分钟。

3、将白面团压扁，包入绿茶油酥。包好后的大面团，压扁，擀成长方形的薄块，像军训折被子的方式，两面往中间折，中间再对折。

4、折完后的长方形，再擀成，擀成长方形，擀开后再用同样的方式往中间折，就是重复一次这个咿蛙匆盗动作，这次折好后让面团醒20分钟左右，再进行下一步。

5、20分钟后，将面团再次擀成长方形薄片，这次从左边向右边卷起，卷成圆柱状，用刀切成20等分。

6、在醒面的过程中我们可以炒一下芝麻，小火炒制，炒到出现香味为止。将芝麻和进豆沙中，成芝麻豆沙馅

7、将小面团压扁，稍微擀一下，包入适量豆沙芝麻陷，收口。

8、烤箱预热，180度，中层，上下火，15分钟，160度10分钟左右，具体看烤箱而定。